Agenda

Alle Veranstaltungen im Überblick

Verpassen Sie keinen Event! Wir informieren Sie via E-Mail:

Feb
24
Sa
2018
Wine&Dine Chocolate
Feb 24 um 18:30 – 22:30
Wine&Dine Chocolate

Wine&Dine Chocolate

Neue Geschmackswelten entdecken

Begeben Sie sich mit uns auf eine Reise durch unentdeckte Genusswelten. Erfahren Sie aus erster Hand wie Schokolade entsteht und probieren Sie eine frische Kakaofrucht. Unser Partner, die Konditorei-Confiserie Tschirky, arbeitet schon seit Jahrzenten mit dem Familienbetrieb Felchlin aus Schwyz zusammen, welche für beste Schokoladenqualität, nachhaltigen Anbau, Leidenschaft und Beständigkeit steht. Jeder Gang (salzig und süss) werden wir mit einer anderen Schokoladensorte unterschiedlicher Herkunft zubereiten, wobei Herr Lehner von der Firma Felchlin Sie durch das Menü informativ begleiten wird. Die Weine sind auf die edlen Schokoladen abgestimmt.

Neugierige klicken hier, um das Menü zu sehen

Kartoffelmaultasche gefüllt mit geräucherter Entenbrust auf Boskopmus
-Opus Blanc 35%/ Arriba 72%
***
Marinierter Wildlachs mit Limette, Koriander und Gurkenrelish
-Elvesia 74%
***
Gebratenes Rindsfilet am Stück mit Speck auf Pastinaken Püree und Oliven
-Bolivia 68%
***
Mango- Passionsfrucht mit Heumilchschokolade
-Opus Blanc Lait de Terroir 35%