Agenda

Alle Veranstaltungen im Überblick

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Mai
18
Fr
2018
Wine&Dine Montamare
Mai 18 um 18:30 – 22:30
Wine&Dine Montamare

Wine&Dine

mit Montamare

Die Gebrüder Bagno, aufgewachsen in Schmerikon, mit ihrem Weinkeller Montamare in Uznach stellen seit 2012 ausgezeichnete Weine her. Montamare kombiniert mit seiner Amitschi-Weinlinie Schweizer Qualität in der Verarbeitung mit dem kräftigen Genuss von italienischen Trauben. Die Trauben werden von Apulien in die Schweiz transportiert, wo sie dann zu einem besonderen Wein verarbeitet werden. Lassen Sie sich in die spannende Welt von Amitschi verführen und geniessen Sie dabei ein auf die Weine abgestimmtes 4-Gang Menü mit Ihren „Amitschi‘s“.

Neugierige klicken hier, um das Menü zu sehen

Formaggini Ticinese auf Tomtengelee mit getrockneten Taggiasca- Oliven und Safran

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Pochiertes Saiblings Filet in Gartenerbsennage mit Rohschinken und Zitronenthymian

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Gratiniertes Kalbssteak mit Bärlauchkruste auf karamellisierten weissen Spargeln und Morcheln

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Erdbeer- Joghurtschnitte mit Basilikumsorbet und Aceto Balsamico

Mai
19
Sa
2018
Regio Pur Dinner
Mai 19 um 18:00 – 23:30
Regio Pur Dinner

Regio Pur Dinner

Von A bis Z aus der Region

Es erwartet Sie ein Frühlingsdinner vom Feinsten, ausschliesslich mit Lebensmitteln aus der Region Oberer Zürichsee. Alle Zutaten stammen aus der Gegend, mit einem eingeschränkten Radius von maximal 30 Kilometern. Alles lokal und frisch von unseren Bauern und Partnern bezogen. Obwohl dies schon unsere Einkaufsphilosophie widerspiegelt und wir bereits möglichst viel lokal beziehen (Fleisch, Fisch, Gemüse, Käse, Eier, Milch, etc.), ist dies nochmal eine Challenge. Geniessen Sie ein pures Regio-Dinner und lernen Sie durch uns die verschiedenen Lieferanten und Bezugsquellen aus der Region kennen.

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Roh marinierter Saibling auf Kräuter- Fenchelsalat mit Apfel und Meerrettich serviert

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Weisse Spargelcremesuppe mit Morchel Eierstich und Brennesel

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Gebratenes Felchenfilet in Gartengemüsenage mit zweierlei Kartoffeln

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In Rotwein geschmortes Kalbskopfbäggli auf Polenta und Wurzelgemüse

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Rezenter Königskäse auf lauwarmen Birnen mit Bienenhonig angerichtet

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Symphonie von Rhabarber, Joghurt und Nüssen

3 Gänge

Fr. 75.-

4 Gänge

Fr. 95.-

5 Gänge

Fr. 115.-

6 Gänge

Fr. 135.-

Jun
8
Fr
2018
Burger Unser
Jun 8 um 18:00 – 23:30
Burger Unser

Burger Unser

Hausgemachte Burger-Vielfalt zum Experimentieren

Burger Unser im Munde, geheiligt werde dein Flavor. Dein Umami komme, dein Genuss geschehe… Verschiedene Burger aus Fleisch, Fisch und auch vegetarischen Varianten erwarten Sie. Dazu mit über 6 auserwählten, knusprigen Brötchen und mit 10 verschiedenen Saucen. Kreieren Sie Ihre eigenen Lieblingsburger nach Lust und Laune. Experimentieren Sie mit den verschiedenen Burger-Pattys und diversen Zutaten, sodass jede Kreation einzigartig wird.
Die Burger kommen direkt vom Grill aus der Küche, die Beilagen warten auf dem Buffet für Sie – schliesslich ist Ihre Kreativität gefragt.

Jun
9
Sa
2018
Burger Unser
Jun 9 um 18:00 – 23:30
Burger Unser

Burger Unser

Hausgemachte Burger-Vielfalt zum Experimentieren

Burger Unser im Munde, geheiligt werde dein Flavor. Dein Umami komme, dein Genuss geschehe… Verschiedene Burger aus Fleisch, Fisch und auch vegetarischen Varianten erwarten Sie. Dazu mit über 6 auserwählten, knusprigen Brötchen und mit 10 verschiedenen Saucen. Kreieren Sie Ihre eigenen Lieblingsburger nach Lust und Laune. Experimentieren Sie mit den verschiedenen Burger-Pattys und diversen Zutaten, sodass jede Kreation einzigartig wird.
Die Burger kommen direkt vom Grill aus der Küche, die Beilagen warten auf dem Buffet für Sie – schliesslich ist Ihre Kreativität gefragt.

Jul
20
Fr
2018
Asado Barbecue
Jul 20 um 18:00 – 23:30
Asado Barbecue

Asado Barbecue

Grillabend mit Köstlichkeiten aus Südamerika

Argentinien und Fleisch ist etwa wie Schweiz und Schokolade. An diesem Abend dürfen Sie sich auf argentinische Steaks vom Grill freuen. Dazu gibt es leckere Beilagen und Salate aus Chile, Brasilien, Bolivien und Peru. Fleisch ist an diesem Abend Trumpf. Die Fleischspezialitäten werden auf 3 verschiedenen Grills zubereitet: auf dem argentinischen Grill, dem Feuerring und dem Green Egg.
Ein Highlight ist der riesige Churrasco-Style Fleischspiess. Schauen Sie den Köchen beim Grillieren über die Schulter und geniessen Sie einen angenehmen Sommerabend bei schönem Wetter in unserem Garten.

 

Mehr Infos folgen.

Jul
21
Sa
2018
Asado Barbecue
Jul 21 um 18:00 – 23:30
Asado Barbecue

Asado Barbecue

Grillabend mit Köstlichkeiten aus Südamerika

Argentinien und Fleisch ist etwa wie Schweiz und Schokolade. An diesem Abend dürfen Sie sich auf argentinische Steaks vom Grill freuen. Dazu gibt es leckere Beilagen und Salate aus Chile, Brasilien, Bolivien und Peru. Fleisch ist an diesem Abend Trumpf. Die Fleischspezialitäten werden auf 3 verschiedenen Grills zubereitet: auf dem argentinischen Grill, dem Feuerring und dem Green Egg.
Ein Highlight ist der riesige Churrasco-Style Fleischspiess. Schauen Sie den Köchen beim Grillieren über die Schulter und geniessen Sie einen angenehmen Sommerabend bei schönem Wetter in unserem Garten.

 

Mehr Infos folgen.

Aug
10
Fr
2018
Streetfood Oriental Buffet
Aug 10 um 18:00 – 23:30
Streetfood Oriental Buffet

Streetfood Oriental Buffet

Gerichte aus 1001 Nacht

Die Küche des Nahen Ostens erfreut sich grosser Beliebtheit. Wir haben top Streetfood Klassiker aus orientalischen Ländern auf einem grossen Buffet vereint. Kreationen aus Israel, dem Libanon, Marokko oder aus der Türkei warten auf Sie. Tauchen Sie ein in eine Welt aus 1001 Nacht und erleben Sie den Geschmack des Orients.

Mehr Infos folgen.

Aug
11
Sa
2018
Streetfood Oriental Buffet
Aug 11 um 18:00 – 23:30
Streetfood Oriental Buffet

Streetfood Oriental Buffet

Gerichte aus 1001 Nacht

Die Küche des Nahen Ostens erfreut sich grosser Beliebtheit. Wir haben top Streetfood Klassiker aus orientalischen Ländern auf einem grossen Buffet vereint. Kreationen aus Israel, dem Libanon, Marokko oder aus der Türkei warten auf Sie. Tauchen Sie ein in eine Welt aus 1001 Nacht und erleben Sie den Geschmack des Orients.

Mehr Infos folgen.

Sep
21
Fr
2018
Metzgete Buffet à discrétion
Sep 21 um 18:00 – 23:30
Metzgete Buffet à discrétion

Metzgete Buffet

Schweizer Metzgete – das Original

Geniessen Sie die jährliche Metzgete nach alter Tradition. Wo früher aus Not alles vom Schwein verwertet wurde, sind es heute beliebte Gelegenheiten wie diese, wo man Leber- und Blutwurst oder Schweinsohren geniesst. Probieren Sie sich quer druch das grosse Metzgete-Buffet. Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Fleisch vom Metzger des Vertrauens.

Sep
22
Sa
2018
Metzgete Buffet à discrétion
Sep 22 um 18:00 – 23:30
Metzgete Buffet à discrétion

Metzgete Buffet

Schweizer Metzgete – das Original

Geniessen Sie die jährliche Metzgete nach alter Tradition. Wo früher aus Not alles vom Schwein verwertet wurde, sind es heute beliebte Gelegenheiten wie diese, wo man Leber- und Blutwurst oder Schweinsohren geniesst. Probieren Sie sich quer druch das grosse Metzgete-Buffet. Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Fleisch vom Metzger des Vertrauens.